80li yılların sonu, 90lı yılların başı... Bu dönemlerde çocuk, genç, yetişkin, her kim olursa olsun severek izlenen Susam Sokağı.. Ve Kurabiye Canavarı. Bilmeyen yoktur sanırım. :) Ama tabiki biz kurabiye canavarının elindeki o kurabiyeyle ilgileniyoruz. :)
Adını sıkça duyduğumuz Chocolate Cips Cookie, işte tam da o kurabiye. İnce, büyük ve enfes lezzetli...
Hadi şimdi nasıl yapacağımızı öğrenelim.
Malzemeler :
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
Yarım paket margarin
1 tutam karbonat
2 paket kakao
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz
1 tutam toz vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Çeyrek su bardağından biraz fazla esmer şeker
2 avuç damla çikolata
1 su bardağı kırılmış ceviz
Yapılışı :
Öncelikle şeker ve margarini çırpıyoruz. Şeker iyice eriyene kadar ve karışım iyice homojen hale gelene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz. Ve ardından yumurtayı da ekleyerek, tekrardan karıştırıyoruz. Ama kesinlikle çırpmadan, sadece karıştırıyoruz.
Diğer tüm malzemeleri de karışıma ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazır olan karışımı bir kaşık yardımıyla, yağlı kağıt serili olan tepsimize, ceviz büyüklüğünde koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişiriyoruz.
Not : Tepsi üzerine ceviz büyüklüğünde bırakmış olduğunuz hamurunuz, fırında yayılacaktır, aralıklı yerleştirmeniz gerekmektedir.
Dilerseniz, hamuru rulo şeklinde yapıp streç filme sararak buzlukta dinlendirebilirsiniz. Böylece çıkardığınızda bıçak ile keserek tepsiye koyabilirsiniz. Ama kestiğiniz parçalar gene en fazla ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Aksi taktirde kurabiyeniz bir köy ekmeği büyüklüğünde olabilir. :)
Şimdiden afiyet olsun. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder